2009-08-16

Tre

Natten till idag kröp tempraturen ner till 8 grader. Jag märkte inget. Mitt täcke är grymt. Det var dock lite jobbigare att kliva upp ur sängen.

Idag längtar jag efter sommar och sol. Jag håller dock tillgodo med lite kräm gjort på röda vinbär och gräddmjölk som rundar av krämens syrliga smak. Det duger finfint som substitut.

Röda Vinbärskräm
2 liter röda vinbär
2 dl vatten
1 citron
Socker (hur mycket som behövs beror lite på bären och din egen smak!)
2 krm vaniljpulver
3 matskedar potatismjöl
1 dl vatten

1. Koka upp bären med vatten och låt sjuda i 10-15 minuter.
2. Sila bärmassan genom en finmaskig sil eller saftsil.
3. Vätskan hälls över i kastrullen igen.
4. Koka upp vätskan med saften från citronen, vaniljpulver och sockra efter tycke och smak.
5. Blanda upp potatismjölet med 1 dl vatten
6. Ta vätskan från plattan och vispa ner potatismjölsblandingen.
7. Häll upp krämen i en skål och strö lite socker på för att undvika att det bildas en hinna.
8. Låt kallna och servera med mjölk och gärna en gnutta grädde!

Tre: Skor på snöre

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar