2009-12-10

Rör ej - jäsning pågår

Jag fick ett ryck ikväll och drog igång en deg som ska få kalljäsa i kylen så att jag har nybakat bröd till frukost. Det kommer inte vara några problem att hoppa upp ur sängen imorgon för jag är otroligt nyfiken på resultatet. Inspirerad av Smaskens gjorde jag en egen kalljäst deg med surdeg, ett syrligt äpple, honung, dinkelmjöl, en gnutta kanel och en gnutta pomerans.


Om du också vill ha en egen jäsduk så hittar du dem här!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar