2011-02-22

Klimatsmart mat


Idag blev det panerad fisk och en vitkålssallad med en väldigt god örtmajonnäs som jag hittade i månadens buffétidning från Ica. Den rekommenderar jag verkligen. Imorgon blir det bland annat falafel på gula ärtor. Billigt, klimatsmart och ruskigt gott. Dessutom är det bra att äta vegetariskt emellanåt. Visserligen var jag redan övertygad om detta sedan innan men tidigare idag så såg jag en dokumentär om just effekterna för miljön av vår köttproduktion och jag blev lite irriterad över att så många har svårt att ha en köttfri dag i veckan och att vilka förhållanden många djur lever under för att uppfylla våra krav. Dokumentären var verkligen en tankeställare som jag varmt rekommenderar.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar